kaju ke laddu recipe in hindi- स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन… 15 मिनट में बनाएं काजू के लड्डू

kaju ke laddu recipe in hindi- काजू का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मन में स्वाद और पोषण की छवि उभरती है। यह ड्राई फ्रूट न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

kaju ke laddu recipe in hindi- आपने काजू कतली और काजू हलवे का आनंद तो जरूर लिया होगा, लेकिन क्या कभी काजू के लड्डुओं का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो अब समय आ गया है कि आप इस अनोखे और स्वादिष्ट मिठाई को अपनी रसोई में बनाएं।

kaju ke laddu recipe in hindi- काजू के लड्डू बनाना बेहद आसान है और इसके लिए केवल पांच सामान्य सामग्री की आवश्यकता होती है। यह मिठाई सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है और स्वाद ऐसा कि हर कोई इसे बार-बार खाने की फरमाइश करेगा।

आवश्यक सामग्री:kaju ke laddu recipe in hindi

काजू के लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 2 कप काजू
• 1 कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• बारीक कटे हुए बादाम

काजू के लड्डू बनाने का तरीका:

1. काजू का पाउडर तैयार करें: सबसे पहले काजू को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। ध्यान रखें कि इसे अधिक देर तक न पीसें, वरना काजू का तेल निकल सकता है।
2. चीनी की चाशनी बनाएं: एक पैन में आधा कप पानी डालें और उसमें चीनी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। पानी को तब तक गर्म करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
3. काजू पाउडर मिलाएं: चाशनी में धीरे-धीरे काजू का पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें। इसे गांठ रहित और मुलायम बनाए रखने के लिए चलाते रहना जरूरी है।
4. मिश्रण को पकाएं: करीब 10 मिनट तक इसे पकाएं। अब यह मिश्रण सॉफ्ट डो की तरह बनने लगेगा।
5. घी और इलायची पाउडर डालें: पैन में घी और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा और इसकी खुशबू आपकी रसोई को महका देगी।
6. लड्डू बनाएं: मिश्रण को हल्का ठंडा करें और अपने हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
7. गार्निश करें: लड्डुओं के ऊपर बारीक कटे बादाम से सजावट करें।kaju ke laddu recipe in hindi