Sawan Somvar Vrat : सावन के व्रत में बनाएं मखाने का रायता: स्वाद, सेहत और ऊर्जा से भरपूर सुपरफूड

Sawan Somvar Vrat : Sawan का महीना आते ही देशभर में शिवभक्ति का माहौल छा जाता है। भक्त पूरे महीने विशेष रूप से सोमवार के दिन व्रत रखते हैं और भगवान शिव को जल, बेलपत्र, धतूरा अर्पित कर पूजा करते हैं।

इस दौरान शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है, लेकिन व्रत में सीमित चीजें ही खाई जाती हैं।

ऐसे में मखाने का रायता एक परफेक्ट र हेल्दी ऑप्शन बनकर सामने आता है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद साबित होता है।

व्रत के दौरान शरीर में कमजोरी और थकान की समस्या होना आम है, खासकर जब आप दिनभर फलाहार पर रहते हैं। ऐसे में मखाने का रायता प्रोटीन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक ऐसा विकल्प है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में सहायक होता है। वहीं, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन को दुरुस्त रखते हैं और पेट को ठंडक प्रदान करते हैं, जिससे व्रत के दौरान भी शरीर हल्का और तरोताजा बना रहता है।Sawan Somvar Vrat

Sawan Somvar Vrat में मखाने का रायता ऐसे बनाये

मखाने का रायता बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले एक कढ़ाही में थोड़ा देसी घी गरम करें और उसमें मखानों को धीमी आंच पर भून लें।

मखाने कुरकुरे हो जाएं तो उन्हें ठंडा होने दें। इसके बाद आधे मखानों को दरदरा पीस लें और बाकी को साबुत रखें। अब एक बाउल में दही को अच्छी तरह फेंटें, उसमें सेंधा नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर डालें।

क्रश किए हुए और साबुत मखानों को दही में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें। स्वाद और ठंडक के लिए आप इसे कुछ देर फ्रिज में रख सकते हैं। इस तरह तैयार होता है पौष्टिक, स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर मखाने का रायता, जो व्रत में फलाहार के रूप में खाया जा सकता है।

अगर आप सावन में व्रत रखते हैं और सेहत का भी ख्याल रखना चाहते हैं, तो मखाने का रायता जरूर ट्राई करें।Sawan Somvar Vrat